Το Ελαιοτριβείο Σακελλαρίου έβαλε τα θεμέλια του το 1908 στις Λιβανάτες Φθιώτιδος. Ιδρύθηκε από τον γιατρό Ευστάθιο Σακελλαρίου που είχε καταγωγή από τον «ομφαλό της Γης» τους Δελφούς.
Από το 2018 απέκτησε η οικογενειακή επιχείρηση Σακελλαρίου και το ελαιοτριβείο Μαρτίνου με σύγχρονα μηχανήματα παραγωγής ελαιόλαδου. Το ελαιοτριβείο συνεχίζει να τα λειτουργεί σήμερα η 4η γενεά σε καινούργιες εγκαταστάσεις με υπερσύγχρονα μηχανήματα στην παραγωγή παρθένου ελαιόλαδου.
Αυτό που χαρακτηρίζει την οικογενειακή επιχείρηση Σακελλαρίου έχοντας παράδοση 100 και πλέον χρόνων στην καλλιέργεια ελιάς και παραγωγή λαδιού είναι ότι το υγρό χρυσαφί της ζωής το «ΛΑΔΙ» παράγεται στα ελαιοτριβεία μας έχοντας την πλούσια γεύση και τις βιταμίνες του καρπού της ελιάς χωρίς αυτό να χάνει τα οργανοληπτικά του στοιχεία «γεύση- χρώμα- άρωμα».
Τα οικογενειακά αυτά «λιοτρίβια» περνούν τώρα όλα τα στάδια της παραγωγής προστατευμένα από ένα αρχέγονο σεβασμό στην πολύτιμη γεύση της φύσης «το ΛΑΔΙ»
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ : ISO ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000: 2005